【食戟之靈】包烤秋刀魚

菜譜原方出自動畫《食戟之靈》第二部，皿九。
香氣炸彈這個形容一直勾引我的饞蟲，
這麼有衝擊力的料理妥妥拿得出手！
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視頻參考:

（之前看到有大大做了示範！所以果斷來嘗試下）
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香草黃油，原方鏈接：

（本次料理用的是兩種香草黃油的混合物，比例大概約1：2，蒜香黃油為主）
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一直覺得這個菜譜很快手又適合健身黨吃。所以入好材料就迫不急地來了一發。
由於是初次烹飪，會有一些做不到位的地方，也有一些自己創新的地方~
歡迎大家來一起討論精進菜譜~

以下材料為一人份。

用料  

【食戟之靈】包烤秋刀魚的做法  

1. 提前一晚，準備好香草黃油。
   別像我這回就是手忙腳亂的。
   
   香草黃油的用處很廣，
   適合做簡餐調味，
   可以一次多做些冷藏隨時用~

2. 準備工作：
   收拾海貨、蔬菜切切切~
   清水浸泡棉繩。
   
   【關於秋刀魚的收拾方法】
   親們可以參照置頂説明中的B站視頻裏的UP主做法。
   一定要摸鹽，魚肚子裏放點檸檬碎頭就夠用。
   
   【關於海白蝦的處理方法】
   不建議去掉蝦殼，只需要開背挑蝦線即可。提鮮的祕訣之一在於蝦殼素。
   當然，有條件可以點兩滴蝦油更妙，
   比方説，土豪的我，๑乛◡乛๑
   (σﾟ∀ﾟ)σ一冰箱自制油，塞不下菜。
   
   【關於貝類的處理方法】
   建議購買吐砂的貝類，不嫌麻煩的親也可以自己收拾，加點鹽和植物油，晃一晃讓貝殼自己暈車，一吐會吐大半天喲~
   
   【關於蔬菜的處理方法】
   *如果你買到了口蘑，就洗淨切片。
   *如果你像我這裏一樣，不好買口蘑，可以選擇小杏鮑菇，就是大杏鮑菇小時候的樣子，更鮮嫩。
   *櫻桃番茄對半切。櫻桃番茄會比普通番茄更甜，提供鮮甜滋味，最後的湯汁十分適合沾麪包吃。
   *檸檬切片。
   
   全部收拾好，待用。

3. 烤箱預熱200℃
   材料組裝，
   加入適量橄欖油提香，一定要加！
   （這次出於實驗目的，有一包沒有加的，明顯風味不足！）

4. 200℃，30分鐘。

5. 完成！

6. 關於本次料理用的袋子。
   買到了這個牌子的，可以直接用於微波爐及烤箱料理。
   
   美中不足的是，可能是我沒有包裹錫紙的緣故（正好用完），袋子有輕微烤破的現象，不過好在不影響食用。（原作動畫中有用錫紙包裹袋子）
   
   沒有的親，用烤紙也是一樣的~
   包裹好用棉繩紮緊就可以啦~
   棉繩一定要浸泡！浸泡！浸泡！
   重要的事情説三遍！
   不然會着火很危險！

小貼士

這道菜太適合烤麪包了！親們一定要提前備好烤麪包片！
推薦用切片法棍或者切片歐包！沒有的用切片原味吐司也一樣！
最後湯汁酸酸甜甜鮮得全部吃掉的我，一臉滿足

keep fit 的親們可以用香草橄欖油代替香草黃油。
這次出於實驗目的有一份沒有用香草黃油，使用香草橄欖油代替的，雖然沒有了黃油濃郁的香氣炸彈，但味道也很好。

關於青口的採買：
建議直接購買進口的新西蘭大青口。
普通的海虹和淡菜不夠你收拾的，太麻煩，滋味上也差不少。