多汁烤火雞

烤火雞是一件極需要耐心的活兒，不過只要你有耐心，一定可以烤出多汁美味的火雞

用料  

多汁烤火雞的做法  

1. 醃製火雞，前一天晚上將火雞整個浸入撒入鹽和胡椒的水中浸泡一整晚

2. 第二天早晨將火雞內插入葡萄酒瓶，倒置，將水分瀝乾

3. 在火雞表面和裏面，裏裏外外用鹽和胡椒塗抹，也就是馬殺雞的時間

4. 胡蘿蔔，洋葱，芹菜切條，在鍋內翻炒至半熟

5. 將蔬菜塞入火雞內，檸檬切半，也全部塞入火雞

6. 將準備好的香草，迷迭香，羅勒等塞入火雞內，也可以加入芹菜葉等

7. 火雞入烤箱，180度烘烤2.5-3小時，期間可以翻面一次（根據火雞大小調整時間，烤箱的功率也有差別，所以最好用叉子叉進火雞肉內看是否已經烤好）

8. 可以在最後將烤箱的功率調大到250度，烤脆火雞皮，大約10分鐘

9. 火雞的表面又脆又香，塞進火雞的水果和蔬菜鮮味瀰漫火雞全身，沾上火雞自然烤出的湯汁吃簡直太美味了！

10. 蔓越莓可以加入橙皮，肉桂，糖等熬製蔓越莓果醬搭配火雞一起吃，非常美味。