喜歡多汁拌飯吃,所以調的汁偏多,不喜歡多汁可以按比例調少。擺盤正常會放西蘭花和胡蘿蔔,因為我不吃,所以用菜花替代。
用料
雞腿 | 1只 |
料酒 | 2勺 |
五香粉 | 2勺 |
菜花(西蘭花胡蘿蔔均可) | |
照燒汁 | |
蜂蜜 | 4勺 |
生抽 | 4勺 |
水 |
多汁多汁超多汁!照燒雞腿飯的做法
雞腿去骨洗淨,用叉子把正反面都叉一遍。2勺料酒2勺五香粉正反面塗抹,靜置15分鐘。
洗淨菜花,焯水瀝乾
調汁,4勺蜂蜜4勺生抽,加入適量水攪拌蜂蜜
熱鍋,先煎雞皮面至出油,兩面都煎至微黃
倒入調料汁
大火收汁
切塊
擺盤,淋鍋裏的湯汁
拍照片,可以吃了~