純天然花生醬破壁機版

因為崇尚天然的食物，所以我現在儘可能自己動手，自己動手豐衣足食嘛☺️這個食譜從花生烤制到打成花生醬，自己最後清理破壁機，我都比較詳細的做了記錄，新手也可以做起來😋

用料  

純天然花生醬破壁機版的做法  

1. 生花生放到烤盤裏鋪均勻

2. 上管170度下管150度，烤箱不用預熱直接把花生放進去30分鐘，中間拿出來翻一翻，這樣烤的均勻，不要用你的小手手喲，很燙很燙，我用這個烤箱裏的取烤盤的抓手翻的

3. 烤熟的花生放涼去紅衣，這一步比較費時間，耐心一點哈，為了吃到安全健康的食品，別心煩喲

4. 把去紅衣的花生粒倒入破壁機中，加入冰糖和鹽，千萬別加水⚠️千萬別加水⚠️千萬別加水⚠️重要的事情説三遍，頂蓋換上攪拌棒開動研磨鍵

5. 開始工作，研磨或者果汁鍵

6. 因為花生是乾果，破壁機攪動的時候不要離開，當破壁機攪不動的時候，隨時關機⚠️隨時關機⚠️隨時關機⚠️藉助硅膠刮板手動攪拌幾下再開機

7. 用刮板翻動幾下，翻動的時候記得關機，千萬不要在破壁機轉動的時候手動攪拌⚠️關機⚠️關機⚠️關機⚠️這種動作反覆幾次，直到花生醬開始變流動的液體就可以不用刮板了

8. 這是翻動第三次花生開始有點濕潤了

9. 現在呈現花生醬狀態了

10. 這種狀態，破壁機就可以完成一個攪拌程序，中間就不用關機了

11. 看看是不是開始變得細膩起來

12. 這樣就可以了

13. 再從頂部拍一張給大家看看

14. 倒入乾淨的容器中，現在的花生醬還是比較熱的，不用擔心，趁熱倒進去，蓋上蓋子慢慢降温，放涼之後放入冰箱冷藏就可以了，取用的時候用乾淨的勺子取出來，別沾生水冰箱冷藏一個月不會壞，如果儲存不當壞了別賴我😂

15. 做好了花生醬，破壁機上會沾有許多花生醬，我的方法就是用硅膠刮板儘量清理乾淨，清理不掉的也不要浪費，節約是美德，倒入適量涼白開

16. 破壁機啟動蔬果鍵清洗破壁機裏的花生醬

17. 一遍就基本乾淨了，倒入茶杯喝了吧，節約不丟人☺️

18. 我這些花生一共做了不到兩罐花生醬

19. 這一小碗是顆粒狀的，是我在花生還沒有呈醬狀時盛出來的，最後倒入打好的花生醬，攪拌均勻就是帶顆粒的花生醬，別有一番風味

小貼士

大家不要糾結食材的分量，這個大家可以隨意，冰糖和鹽的分量大家也可以根據自己的喜好添加，不過鹽儘量少加一點，提味即可，加多了太鹹對身體不好喲，同理這個方法可以做麻汁醬，只是注意芝麻不可以用烤箱，如果買的熟芝麻可以直接用，生芝麻要用清水清洗乾淨，放鍋裏小火炒制，聽到劈劈啪啪的響聲，芝麻變色基本就熟了，炒熟的芝麻放涼去破壁機可以做麻汁醬