自制花生醬（破壁料理機版）

用料  

自制花生醬（破壁料理機版）的做法  

1. 大小均勻生花生平鋪圓盤，倒入兩勺色拉油，微波爐3分鐘，期間攪拌防止烤糊。如果是紅皮小花生微波爐2分鐘。晾涼剝皮。

2. 花生，白砂糖，蜂蜜，鹽一起倒入破壁機，低速（為了不傷機器），攪拌棒輔助把花生從四周往中心壓，不要太用力。杯體稍熱即停，讓機器休息一會兒，再啟動依然低速，直至花生濃稠即可！

3. 晾涼即變流動花生醬，裝入瓶中冷藏即可！

4. 冷藏的花生醬很乾，取出食用的量，片刻即會柔軟稀稠。

小貼士

300克花生能出兩個125毫升布丁瓶的醬。家裏有烤箱做會更方便些，生花生平鋪裝入烤盤150度.15到20分鐘。為了烤的均勻，10分鐘攪拌下。晾涼後，皮非常容易搓掉。如果是紅皮花生不用搓皮更營養還補血！就是口感差些。