超級簡單的肉鬆小貝

吃不到鮑師傅的肉鬆小貝，那就跟我在家自己做吧！

用料  

超級簡單的肉鬆小貝的做法  

1. 蛋黃蛋白分離開，蛋黃裏面加入25g細砂糖，攪拌攪拌，拌勻像左邊盆裏那樣就行。

2. 這個時候呢，烤箱給我預熱起來，上下都170度，蛋黃糊裏面加入玉米油，加入牛奶，篩入低筋麪粉，依次攪拌均勻。

3. 然後我們來打發蛋白，打開電動打蛋器，打發蛋白，60g的細砂糖分三次倒入。打發到右邊盆裏那樣就可以。

4. 然後就把蛋白霜分三次，加入一開始打的蛋黃糊裏面。從下往上撈的手法，不要亂攪。

5. 倒入烤盤，我下面鋪了一層油紙。把氣泡震掉！

6. 烤箱預熱好就可以放入烤箱了！20分鐘上下管170度

7. 加下來就圓形切割，我是用杯子一個一個切的，然後塗上沙拉醬，兩個合起來，全身再塗上沙拉醬，在肉鬆裏滾動一圈就好啦！