外面買的肉鬆,不敢給孩子吃,只能自己動手做了,平底鍋和麪包機都可以做,如果是小寶寶吃,不需要加任何調料
用料
裏脊肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 20克 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
細砂糖 | 20克 |
油 | 20克 |
超級簡單的自制肉鬆的做法
把裏脊肉洗乾淨切片,然後加入姜和料酒煮40分鐘左右
撈出冷卻後,放入保鮮袋
用擀麪杖壓碎
放入麪包機,加入調料,打開肉鬆模式,如果喜歡吃海苔和芝麻的話,大概在麪包機攪拌40分鐘左右加入海苔碎和芝麻
出鍋了,寶寶迫不及待的動手吃了
小貼士
步驟4的話,如果是用平底鍋的話,把肉碎用平底鍋小火慢慢的炒幹,然後用攪拌機打碎