自制蝦滑，超級簡單

吃火鍋必點蝦滑，但是一般要30多，還吃不過癮，那就回家自己做，同樣的錢能做兩份。而且自己做的更放心。

用料  

自制蝦滑，超級簡單的做法  

1. 蝦去殼、去蝦線

2. 剁成蝦泥，不要太細，要有顆粒

3. 放入料酒、鹽、澱粉、雞蛋清拌勻，裹上保鮮膜放入冰箱，冷藏2小時以上

4. 用勺子蘸水，把蝦泥做成小球，直接煮進開水裏，或者火鍋、麻辣燙等。

小貼士

這個小朋友也能吃，開水煮熟後，用麻將和蒸魚豉油調味即可。