用料
| 姜 | 幾片 |
| 豬肉（脊肉） | 500克 |
| 生抽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 白砂糖 | 少許 |
豬肉順着紋理切塊，跟薑片一起放去高壓鍋內壓20分鐘左右
取出瀝乾水份（也可以用廚房紙巾吸乾）
![超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第2張]( "超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第2張")
撕成這樣均勻大小的條狀（不想撕的可以用保鮮袋子裝起來用擀麪杖敲碎）
![超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第3張]( "超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第3張")
加入調料（生抽、糖、胡椒粉）拌勻！
![超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第4張]( "超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第4張")
平底鍋小火炒幹，一定小火，不然都焦了！！
![超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第5張]( "超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第5張")
最後用料理機打碎就成這樣啦！！
![超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第6張]( "超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第6張")
找個密封罐子裝起來放冰箱保存起來！！
![超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第7張]( "超簡單平底鍋版自制豬肉鬆的做法步驟圖 第7張")
超簡單平底鍋版自制豬肉鬆
高壓鍋食譜
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