跟着小高姐做美食～好絕！ ｜ 有鍋巴的煎土豆

真的太太太太太好吃了，又香又脆的鍋巴，這是我吃過最好吃的鍋巴土豆，跟着小高姐學準沒錯！一個字香，兩個字好香，三個字非常香，煎的時候真的很香！土豆酥脆焦香，一口就此淪陷

用料  

跟着小高姐做美食～好絕！ ｜ 有鍋巴的煎土豆的做法  

1. 土豆冷水下鍋，大火燒開轉小火煮6分鐘

2. 煮到邊角有些煮散，筷子插入中間有點硬的程度（土豆外層鍋巴關鍵的要素）

3. 廚房紙吸乾水分

4. 加1勺半食用油

5. 1勺豬油

6. 1小勺鹽

7. 拌勻它！這種狀態能有很好吃的鍋巴

8. 倒適量食用油放入土豆

9. 中小火煎至底部金黃色再翻面

10. 煎至其它面金黃色的這種狀態就可以吃了，直接吃超級香的！

11. 香香脆脆！

小貼士

1. 要煎20分鐘左右，這份美味是真的值得等待
2. 土豆拌勻後也可以用烤箱230度25分鐘，翻面後再230度烤15～20分鐘