簡單的一款小餅乾，我特地查了一下司康餅的由來。
司康餅(scone)， 是英式快速麪包的一種，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。在全世界各地的早餐店、高級酒店自助吧裏面都會提供，是西方世界的代表點心之一。
用料
| 高筋麪粉 | 125克 |
| 黃油 | 30克 |
| 糖 | 60克 |
| 鹽 | 1.2克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 葡萄乾 | 20克 |
| 雞蛋液 | 15克 |
英式司康餅的做法
黃油室温軟化放入高筋麪粉裏
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第2張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第2張")
用手把黃油和麪粉捏合均勻（這是捏勻後的樣子）
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第3張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第3張")
把雞蛋液、糖、鹽、酵母、牛奶攪拌到一起倒入麪粉裏
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第4張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第4張")
揉成團
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第5張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第5張")
葡萄乾洗淨擦乾
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第6張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第6張")
把麪糰鋪平放入葡萄乾
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第7張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第7張")
稍微揉一下裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第8張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第8張")
找了個小瓶子整個⭕️
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第9張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第9張")
沒有適合的小工具也可以直接切成自己喜歡的形狀
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第10張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第10張")
刷上蛋液，烤箱170度預熱3分鐘
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第11張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第11張")
170度12分鐘
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第12張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第12張")
出爐啦！表面酥脆內心鬆軟可口，很好吃😋
![英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第13張]( "英式司康餅的做法步驟圖，英式司康餅怎麼做好吃 第13張")
