用料
| 牛腩 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 黃豆 | 1小把 |
| 雪花牛肉 | 適量 |
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 八合裏的沙茶醬 | 2勺 |
潮汕牛腩火鍋的做法
牛腩加薑片冷水下鍋焯水 水開後把牛腩撈起 洗去浮沫 焯過牛腩的水不用倒 撈乾淨水裏的浮沫
牛腩加一半焯牛腩的水一半白開水 沒過牛腩即可 放進電壓力鍋 選擇牛肉 軟爛口感
苦瓜洗淨去苦瓜囊後切塊 提前把黃豆泡好 牛腩煮好後 連着湯放進打火鍋的鍋里加苦瓜黃豆 加適量鹽 可以燙自己喜歡吃的蔬菜 例如 白蘿蔔 娃娃菜 跟牛腩很搭的哦 也可以買品質好點的牛肉下去燙 就跟外面的牛肉火鍋一樣 超好吃！最主要的是要有好吃的沙茶醬蘸 八合裏的沙茶醬就不錯！
