夏天一到了,玉米,花生,番薯,紫薯,南瓜,各種瓜類應有盡有,而且現在正當時,好吃又不貴,每每到夏天都會煮上那麼幾鍋玉米,地瓜,花生。
用高壓鍋水煮玉米比在電飯煲做飯時一起蒸的,玉米更好吃,更軟糯,用電飯煲方便簡單,但玉米蒸煮後稍硬,不太軟糯,倒是米飯有玉米香味更好吃。
用料
玉米 | |
地瓜 | |
水 |
高壓鍋水煮玉米地瓜的做法
玉米買時就要攤主先把外殼拋掉,再稱重,不然這外殼好幾層呢,我這圖是,某人不懂,把殼一起買回來。
拋的剩下里面兩層皮和須不拋掉,清洗乾淨。
鍋中注入適量水,放入玉米,地瓜。
開大火高壓鍋上汽了,改為中小火,總共煮了30分鐘,汽完了,打開,把皮拋掉,直接吃。
吧唧地吃了
軟糯軟糯真好吃
電飯煲蒸煮,這樣放着,煮飯時一起蒸煮,飯好玉米也好了,但玉米就沒高壓鍋那樣軟糯了,但這樣更方便。
軟糯軟糯玉米真好吃,地瓜也好吃。