烀苞米（普通煮法／高壓鍋煮法）

用料  

烀苞米（普通煮法／高壓鍋煮法）的做法  

1. 普通煮法：冷水沒過玉米，水開後中火30分鐘。

2. 煮好後，加點鹽，繼續燜一會，味道更好。

3. 高壓鍋煮法：玉米扒皮後放入高壓鍋裏，可以加點玉米葉，再放水約2指高，加點鹽，先用大火，呲氣後用中火，等到有玉米味了，關火燜一下就可以了。

小貼士

加鹽為了防止玉米粒回縮變癟，所以少量即可。