烤地瓜（高壓鍋＋烤箱）

試過高壓鍋＋烤箱的方法，也試過下廚房上面那種全程烤箱的方法，覺得還是這種方法更好吃。

用料  

烤地瓜（高壓鍋＋烤箱）的做法  

1. 將地瓜洗淨，水不需要擦，直接放入高壓鍋內，高壓鍋內不加水，按煮稀飯模式煮一遍。

2. 煮好的地瓜直接放入烤盤（我們那個烤盤比較無所謂，所以沒有墊錫紙，建議自行墊一下錫紙），230度烤20分鐘。（温度其實沒有那麼強求啦，可以根據地瓜大小自行調整，不過建議地瓜不要太大）中間可以用筷子給地瓜翻身一下。

3. 這樣就ok了，真的好吃，糖分完全沒有流失，又有烤地瓜的香氣。