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秋季秋燥,燉點糖水清補之餘還能增加膠原蛋白!
用料
桃膠燉銀耳的做法
提前12小時以上,把桃膠泡清水。買的品質還不錯,沒有很多雜質,所以就換了兩次水。等待都泡開,沒有硬塊就可以用了。
銀耳不用泡的太早,把根部去掉切成小塊就可以使用。
我用的冰片糖,一塊就可以。沒有的話,冰糖也可以的。
把棗桂圓洗乾淨泡一下,記得把水留下。
所有食材都放入鍋中,包括泡紅棗的水,水量看食用者人數和喜歡濃稠度,我放入了些水,讓水把食材都浸沒?鍋用的電壓力鍋,因為時間不太夠,開的煲湯檔20的氣壓。可以直接食用或者放涼加入牛奶也可以。
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