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用料
木瓜銀耳燉桃膠|銀耳出膠 口感才好的做法
✨銀耳桃膠提前一晚泡好,買個不要熟太過的木瓜。
✨銀耳撕成小朵,下鍋小火煮,煮至稍稍粘稠加入桃膠冰糖,總計約煮1小時。
✨木瓜切塊,放入鍋中,小火再煮20分鐘。
✨出鍋。
小貼士
銀耳完全泡發撕小一點,更容易出膠。
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