在下廚房看了那麼多做桃膠的方法,結果方法是多,但是個個卻不知道桃膠不是煮煮就好!沒有煮好的桃膠只是單純的吃,幾乎沒有發揮它的作用!
用料
銀耳 | 半朵 |
木瓜 | 半個 |
桃膠 | 10克左右 |
紅棗 | 5顆 |
蓮子 | 10克 |
冰糖 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
桃膠木瓜銀耳蓮子羹的做法
1.桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十幾克桃膠,足夠吃上兩頓的
2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒
3、準備好以上食材,洗好,切好
4、加足夠的水,煮大概20-30分鐘後,文火慢慢燉
5、燉大概2個鐘後加冰糖,如圖足足燉了三個鍾
6、銀耳全都軟軟滑滑了,口感特好!
7、看!桃膠都快化了!滿滿的膠原蛋白!