用料
雞 | 1只 |
油 | 少許 |
料酒 | 4勺 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 4勺 |
姜 | 半個 |
糖 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
葱 | 幾根 |
老抽 | 2勺 |
醬油 | 4勺 |
洋葱 | 半個 |
白芝麻 | 少許 |
雞去五尖洗淨,用牙籤在雞身上扎孔,方便入味。
調汁:4料酒 4醬油 2蠔油 2老抽 1糖 一些鹽
把雞放進保鮮袋,倒入醬汁 ,在放點薑片 ,葱,按摩一會兒,放進冰箱醃製1小時,
電飯鍋刷點油,底層放薑片,洋葱,葱,放入雞,袋中的汁也倒進去,按下煮飯鍵,大約半小時完成
翻個面,再按煮飯鍵,大約半小時,出鍋就好了,
最後可以撒點芝麻點綴,