現在的精米精面全是經過過度打磨拋光,非常容易消化,早就不像八九十年代吃下去那麼耐餓了。
稻穀、麥子本身含有豐富的B族維生素和豐富的礦物質,但其在機械加工過程中,這些營養素大部分被破壞掉。精米精面幾乎不含纖維,吃進體內,很快被消化分解代謝,會讓血糖急速升高,刺激胰島素釋放到血液裏,然後血糖又很快降低,因此很快就又餓了。
所以把大白米的一部分替換成了粗糧,變換了口感,又更加耐餓。
用料
生燕麥片 | |
小米 | |
紅豆 | |
南瓜 | |
黑米 | |
薏米 | |
紅棗 | |
黑芝麻 | |
淮山 | |
各種我喜歡的五穀雜糧 | |
濃湯寶老母雞湯底 | 若要鹹粥可選 |
早安,電飯煲版減脂五穀雜糧粥的做法
該洗的洗該切的切,穀物洗淨
若全為豆類建議加點大米【TIP1:因為米類是有粘性的,放大米主要是為了增加粥的稠度,全是豆類的話燉出來容易水豆分離形成上層水下層是豆子。】
放入切好的糧食和洗淨的穀物,若想喝鹹粥可以再加入一顆濃湯寶老母雞湯底,若要甜粥就直接放糖,若喜歡純味則什麼料都不放。【TIP2:因為濃湯寶已經很有味了,所以可以不用再加其他的調味料。】
電飯煲煮粥程序,出鍋時可以滴兩滴麻油。【TIP3:如果你的電飯煲有預約功能,強烈建議晚上放好這些,然後預約,等到早上起牀就能喝上熱騰騰的粥了,秋冬早上來上一碗超舒服,預約功能不能浪費啊wwww】
【TIP4:如果之前的水放少了導致煮出來都快變成飯了,補救辦法還是有的,那一點涼白開或者開水倒進去,多攪拌一下讓粥水混合到喜歡的稠度就好啦】
【TIP5:如果之前水放多了導致味道太淡,補救辦法了出鍋時加點鹽雞精耗油這些,混合後調成自己喜歡的鹹度就可以了】【關於公式】
每次上載的作品裏都有寫
【關於各類五穀雜糧的簡介與功效】
我在《百變五穀雜糧豆漿搭配 公式》裏都有寫明,地址走【→ 】,大家可以自行查閲,在這裏不一一複述。
小貼士
關於預約功能:
1.我的是美的的電飯煲,型號忘記了。近幾年的電飯煲一般都是預約到固定時間可以開吃而不是開始工作。比如我晚上11點開始預約,早上7點要吃,那就預約8個小時,就可以了,8小時後(即早上7點)開鍋就能吃了。
2.如果你的電飯煲是預約8小時後(即早上7點)才開始【工作】進行煮粥的話,那就要自己掐時間換算預約多久了。