原創零失敗超簡易電飯鍋版腸粉

博主是正宗廣東人，已經好幾個月沒吃腸粉了，樓下賣腸粉的老闆説懶得做現在只賣炒粉先，沒辦法只能自己動手做！！！
這個方子是兩個人的份量～

用料  

原創零失敗超簡易電飯鍋版腸粉的做法  

1. 用這種直直的飯勺比較好鏟。

2. 木薯生粉是這種。

3. 把木薯生粉、粘米粉、鹽混合加水。

4. 電飯鍋加水加蒸架加碟子進去，至到水沸騰。

5. 碟子熱後，刷油在上面（每做一次都需要刷）。

6. 加兩小勺進去，加多了口感會很厚。

7. 攪勻鋪平。

8. 加葱在表面，蓋上蓋子大概45秒出鍋。

9. 先鏟邊邊。

10. 然後捲起來。記得把沾在碟子上殘餘的零星腸粉給剷掉（不然會有點影響口感）。

11. 這是一系列的動作，看不懂分段的，可以看這個～

12. 每做完兩條都要攪拌一下粉水，因為會沉澱～

13. 如何判定已經熟了？當打開電飯鍋看到麪皮浮起來，起來好幾個大泡泡，過一會就消下去了，這樣的狀態就是熟了，而且口感是最好的。無論有沒有加雞蛋皮是這樣的就是熟了。

14. 蛋液攪拌均勻

15. 放兩勺粉漿進去，再放兩勺蛋液，用勺子輕輕摸均勻。蒸1分鐘。

16. 浮皮變成這樣就是熟了。

17. 最後淋上醬油和花生油～成品好吃哭了！！！粉皮很q彈！！！！

18. 開始吃

19. 吃！！！

20. 再來一份！！！

小貼士

每做一片腸粉都記得刷油在碟子上。
浮皮就熟了。
這個方子是2個人的份量～