自制電飯鍋麻辣燙

本人喜歡吃麻辣燙，但是路邊攤的吃的心驚膽戰，不乾淨是首次的，然後還在路邊，又多灰塵，材料也擔心是不是新鮮的，青菜有沒有洗乾淨…

用料  

自制電飯鍋麻辣燙的做法  

1. 先將電飯鍋按煮飯鍵，將鍋預熱，然後放油。蓋上蓋子。此時有時間，可以將西紅柿切片，蒜，薑切片，魚丸劃刀（更入味）
   

2. 大概2分鐘左右的樣子，油熱了。放入蒜，姜。蓋上蓋子，燜一會。
   然後放入切片西紅柿。燜5分鐘左右。西紅柿煸成汁就好了。喜歡吃辣的，可以貼加辣加面。然後加生抽，香菇，魚丸，加水。蓋上蓋子，按煮飯鍵。繼續煮。

3. 此時，可以慢慢的去洗青菜，將想吃的青菜洗好。放一邊。差不多水就開了。
   

4. 接下來就可以趁着滾水，放一小部分青菜，然後放鹽，可以加一些麻油等佐料。裝碗就完工啦

小貼士

第一：不杭拒西紅柿的，可以按照上面方子加西紅柿，可以提鮮。
第二：如果想吃其餘菜的，像是蘿蔔，土豆等。可以在煮水的時候一起煮。