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竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品

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竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖

2人份的量
此做法也可以燉排骨等其他食材
豬心要一整顆燉,這樣肉質不會柴

用料  

竹蓀 5個
羊肚 3個
乾貝 10粒
豬心 1個
枸杞 適量
薑片 適量
適量

竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法  

  1. ①竹蓀清洗乾淨,加鹽,温水浸泡20分鐘
    ②羊肚菌、乾貝洗乾淨,温水浸泡20分鐘

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第2張
  2. ①豬心中間刨兩刀,洗淨淤積的血塊
    ②用開水燙洗後,在沖洗乾淨

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第3張
  3. 豬心、乾貝、羊肚菌、薑片,放入電煲中,浸泡羊肚菌的水一起加進來,再加一碗半水

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第4張
  4. 燉湯鍵

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第5張
  5. 最後剩10分鐘左右,撈出豬心切片;
    豬心片、竹蓀、枸杞一同倒入鍋中,煮10分鐘即可

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第6張
  6. 最後試味道,加適量鹽調味

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第7張
  7. 冬天❄️最適合來一碗暖暖的湯🥄🥄

    竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法步驟圖 第8張