2人份的量
此做法也可以燉排骨等其他食材
豬心要一整顆燉,這樣肉質不會柴
用料
竹蓀 | 5個 |
羊肚菌 | 3個 |
乾貝 | 10粒 |
豬心 | 1個 |
枸杞 | 適量 |
薑片 | 適量 |
鹽 | 適量 |
竹蓀羊肚菌燉豬心,冬日一碗暖洋洋的湯品的做法
①竹蓀清洗乾淨,加鹽,温水浸泡20分鐘
②羊肚菌、乾貝洗乾淨,温水浸泡20分鐘
①豬心中間刨兩刀,洗淨淤積的血塊
②用開水燙洗後,在沖洗乾淨
豬心、乾貝、羊肚菌、薑片,放入電飯煲中,浸泡羊肚菌的水一起加進來,再加一碗半水
燉湯鍵
最後剩10分鐘左右,撈出豬心切片;
豬心片、竹蓀、枸杞一同倒入鍋中,煮10分鐘即可
最後試味道,加適量鹽調味
冬天❄️最適合來一碗暖暖的湯🥄🥄