竹蓀羊肚菌野生菌排骨麪

竹蓀是我最喜歡的野生菌，開胃健脾，美容養顏，和桃膠同吃還潤肺止咳。
難得市場有野生羊肚菌，自己也買了點，湯色會次種植深，雖然個頭小，可味道更香，可以增強抵抗力，老山皆宜。

用料  

竹蓀羊肚菌野生菌排骨麪的做法  

1. 準備食材

2. 野生菌

3. 排骨去血水，姬松茸難熟先和排骨一起燉，湯也會更香

4. 羊肚菌單獨泡水，湯不要倒掉，等下一起倒入鍋中煮麪。竹蓀泡水，蘿蔔青菜切斷

5. 排骨煮嫩，倒如所有材料，煮10分鐘，麪條煮半熟，放入湯中，煮到熟透就可以了

6. 竹蓀一定要買厚肉竹蓀，吸湯汁還口感脆

7. 野生羊肚菌，增強抵抗力

8. 小孩吃可以把排骨撕碎澆湯把蘿蔔碾碎

9. 給小孩吃，所以口味清淡，湯汁還是很鮮美的

10. 材料我都找的最好的

小貼士

如果大人吃可以加點調味