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用料
野生羊肚菌石斛雞湯的做法
藥材材料準備好
雞肉薑片準備好
羊肚菌具有水溶性,快速沖洗下
加一點點白糖融入泡發
加上50度左右温水泡發半個小時泡發好的原湯不要倒掉
泡發好的羊肚菌撈起所有材料除了羊肚菌外,全部倒入盅內
泡發好的羊肚菌撈起,盅內加入原湯,原湯底部沙子不要加入,倒掉就好了隔水燉一個小時後加入羊肚菌,在燉半個小時出鍋
一個半小時後,香噴噴的湯水滿足味蕾拉滋而不燥 非常鮮美
肉都燉得比較爛了,精髓都燉出來了,出鍋時候再加枸杞 覺得麻煩的朋友可以原料一次性加入燉盅,喜歡吃菌香口感的可以分開兩次
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