記憶中家鄉的味道#菜乾胡蘿蔔湯🥕

五一回家，從家裏帶來的菜乾，今天拿來煲湯，超讚👍🏻

記憶中有這一道湯，是過年大家一起在喝的，那個味道真的不錯，但是我自己煲可能差了一點，哈哈哈

不過總的來説還是不錯的！

用料  

記憶中家鄉的味道#菜乾胡蘿蔔湯🥕的做法  

1. 菜乾是主角，必需放大哈哈哈😁
   
   備食材：菜乾、豬頭骨（豬骨就行）、胡蘿蔔、蒜、薑片。
   
   把以上食材清洗乾淨，備用。

2. 豬骨焯水：
   鍋裏燒水裏面放料酒和薑片，把骨頭放下去，約三分鐘，在水沸騰的時候把豬骨頭撈起，然後豬骨清洗乾淨，備用。

3. 把菜乾、豬骨、蒜和姜，放進電飯鍋裏，加入適量的水，開始煲。
   
   注：選擇自己煲湯的鍋來煲，比如我就是用電飯鍋煲湯的，超級好用，方便。

4. 半小時後加入胡蘿蔔，繼續煲。

5. 全程一個半小時，差不多可以了
   
   加入適量的鹽，即可！😍

6. 可以喝了，湯色不錯，看起來好有食慾😍
   
   這個湯的味道沒有變哦，還是以前小時候的喝過的味道。

7. 五一回家匆匆兩天，還沒吃夠家裏的雞鴨魚肉就要翻落廣州了。
   
   這個白菜乾是媽媽做好的，臨走時讓我帶上，果真家裏的食物帶來廣州煮着吃，特別好吃也特別想吃家裏的菜。

8. 開動了我的晚餐～

小貼士

菜乾洗乾淨，泡一會水。

豬骨頭一定要焯水去腥，特別是豬頭骨，要加多一點酒和姜去腥，煲出來的湯才會更好。