花膠紅棗燉瘦肉

電燉鍋食譜閲讀(6.55K)

這是一款老少咸宜的靚湯，尤其適合現在轉季，忽冷忽熱的天氣很容易感冒，喝一口靚湯不僅美味，更能提高人體抵抗力，預防疾病。

用料

花膠紅棗燉瘦肉的做法

步驟1：準備食材：
花膠（1人按10g的量，需要幾人的量則按比例準備）、紅棗3顆，豬肉若干，冰糖若干。
步驟2：
浸泡花膠、紅棗10-20分鐘，不建議久泡哦，會流失膠質。也可以不浸泡，清洗一下就可以直接燉煮。
步驟3：將食材全部倒入燉鍋內，加入適量清水慢燉。如果不喜歡甜味的親，可以將冰糖換為鹽，一樣美味哦。
翻滾中的陳年白花膠，真材實料！陳年白花膠是口感Q彈的，燉很久還是彈彈的樣子哦，如果喜歡糯滑、膠質豐富的，可以選擇本店的金龍膠。
步驟4：duang~起鍋。QQ的，好彈牙！湯水還很清甜！因為是陳年膠，所以腥味很淡。瘦肉性甘平，適合各種體質的人滋補，溶解出來的油脂更能將脂溶性維生素溶解，更易吸收哦。