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清湯羊排❗羊排好香 羊湯還可以下面條

早餐食譜 閲讀(1.63W)
清湯羊排❗羊排好香  羊湯還可以下面條的做法步驟圖

當不知道吃什麼的時候

就用砂鍋🍲燉鍋清湯羊排吧

羊排香而不膩,羊湯還可以下麪條

用料  

羊排 1.5斤
葱薑蒜 八角 花椒 半顆 3瓣 3個
鹽 雞精 白胡椒粉 1勺 1勺 2勺
枸杞 25粒

清湯羊排❗羊排好香 羊湯還可以下面條的做法  

  1. 買羊排的時候讓老闆給剁好了

    涼水下鍋放料燒開2分鐘焯出血沫並去腥

    清湯羊排❗羊排好香  羊湯還可以下面條的做法步驟圖 第2張
  2. 同時砂鍋加水、葱薑蒜大料花椒,先燒着

    清湯羊排❗羊排好香  羊湯還可以下面條的做法步驟圖 第3張
  3. 把羊排撈進砂鍋

    如果不先把砂鍋的水燒熱,焯好水後的羊排放進冷水中,會把肉給緊住

    清湯羊排❗羊排好香  羊湯還可以下面條的做法步驟圖 第4張
  4. 蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火,燉30分鐘後加白胡椒粉、鹽、熱水、枸杞繼續燉,熱水加到快滿也不至於溢鍋的量

    再燉1個小時就可以了,出鍋前放雞精

    清湯羊排❗羊排好香  羊湯還可以下面條的做法步驟圖 第5張
  5. 羊排蘸着火鍋蘸料或者芝麻醬吃,也可以蘸着香油蒜汁,超級香,也不膩。

    羊湯下個麪條,吃🉐好滿足

    清湯羊排❗羊排好香  羊湯還可以下面條的做法步驟圖 第6張