一週兒童健康早餐（快手早餐，含全麥）

疫情期間幼兒園不提供早餐😖
早起困難户媽媽❌做不到提前1h⏰起牀準備。
早上控制在5-15分鐘就搞定的營養早餐。
前提冰箱備好有一些材料，比如瑤柱醬，花生醬，沙拉菜，兩三樣水果，自制的肉鬆，做好的全麥饅頭，調好的華夫餅面料等。                                           冰箱是個好東西，用起來。

用料  

一週兒童健康早餐（快手早餐，含全麥）的做法  

1. 饅頭是非早餐時間段已做好（見另一篇菜譜）冷凍在冰箱的。早上吃的時候就鍋裏上汽後蒸5分鐘。

2. 油醋沙拉菜：橄欖油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒。橄欖油和黑醋比例3:1。                          好友自己包的粽子：包有糯米、眉豆、花生、鹹蛋黃、肥豬肉、香菇、元貝、蝦米。（哇，用料好足）

3. 1. 肉鬆是非早餐時間段已做好。                     2. 華夫餅前一晚調好面料放冰箱。（需要有早餐機，3分鐘壓好一個。）                                   （1跟2可以看同名微信視頻號或抖音號有拍做法。）

4. 麪包是breadtalk買的，偷懶了，買了半邊麪包也沒貼配料表。問店員説有百分之90的全麥。不是很信，有空還是要自己做。

5. 菠菜煎蛋雞肉腸全麥面：煲好滾水，切好薑絲，洗好菠菜，買好全麥面（這裏用的是惠宜牌全麥掛麪，含百分之98全麥粉，購自沃爾瑪超市）                                                                     1. 大火熱鍋放油熱1m，打入雞蛋後馬上調小火，放點鹽煎1m再翻面煎1m。                      2. 剷出雞蛋放入薑絲，炒十幾秒後放入菠菜，菠菜稍微炒軟了放點滾水，再放點醬油，炒1m後倒入滾水，放煎蛋，放麪條，放雞肉腸，蓋鍋煮3m。                                                                3. 3m後，開鍋放鹽放一兩滴麻油。

6. 多米提前洗好放入電飯煲，預約煮粥。            肉提前一晚剁碎後放點鹽、生粉、油拌勻放冰箱。香菇也是提前一晚切好放冰箱備用。                                                                早上醒來把電飯煲的粥倒入鍋裏，放入肉末和香菇，放點鹽，煮滾看到肉變顏色。洗點葱或香菜，用刀切或用剪刀剪碎放入粥裏。

7. 買好瑤柱醬凍冰箱備用，有時間也可以自己做。鍋裏煮滾水再放麪條，煮3m撈起來拌醬。                                                                     冷凍的雞肉腸放微波爐解凍（2m左右），再拿出切小塊，熱鍋放兩三滴油小火分兩面煎。

小貼士

這不只是小孩的早餐，大人也可以，量再多一點👏歡迎一起交流一起分享你們的早餐