當前位置:料理屋>場合美食>早餐食譜>

夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥

早餐食譜 閲讀(3.44W)
夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥的做法步驟圖

作為一個純北方人,第一次在老公的阿媽家吃到她自己燉的蘆筍排骨的一瞬間,那種美好的感覺直擊心靈。原來味覺是有記憶的,每次回自己家做起這位粥的時候,總會記起鹹鹹的海風,一小片一小片的甘蔗地,穿插在住家旁的金黃稻田。太想退休了!哈哈哈

用料  

排骨 500克
蘆筍 適量
人蔘 1根
枸杞 適量
紅棗 4-5顆
薑片 適量
香菇 適量(可不放)
竹蓀 一根(可不放)
冰糖 3-5粒

夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥的做法  

  1. 1.大米洗淨泡半小時
    2.排骨熱水焯幾分鐘,去掉血水和浮沫,肉變色後撈出備用
    3.新鮮的蘆筍剮掉表皮。切成段洗淨備用。
    4.其他配件按配料表清洗乾淨後備用

    夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥的做法步驟圖 第2張
  2. 把米撈出放入電燉盅,其他食材一併放入。加適量水,燉約1.5個小時,會比較軟爛(可以根據自己的口味選擇燉煮的時常)

    夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥的做法步驟圖 第3張
  3. 最後一步説安利一下蘆筍這個寶藏綠色蔬菜吧!(以下來自於百度哈哈哈)
    清熱利尿
    明目
    提高免疫力(據説還能抗癌)
    促進胎兒大腦發育
    ——————————
    我真的超愛蘆筍,以後會分享更多蘆筍食譜哦!拭目以待吧哈哈哈!

    夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥的做法步驟圖 第4張