作為一個純北方人,第一次在老公的阿媽家吃到她自己燉的蘆筍排骨粥的一瞬間,那種美好的感覺直擊心靈。原來味覺是有記憶的,每次回自己家做起這位粥的時候,總會記起鹹鹹的海風,一小片一小片的甘蔗地,穿插在住家旁的金黃稻田。太想退休了!哈哈哈
用料
排骨 | 500克 |
蘆筍 | 適量 |
人蔘 | 1根 |
枸杞 | 適量 |
紅棗 | 4-5顆 |
薑片 | 適量 |
香菇 | 適量(可不放) |
竹蓀 | 一根(可不放) |
冰糖 | 3-5粒 |
夏季進補必備閩南特色排骨蘆筍養生粥的做法
1.大米洗淨泡半小時
2.排骨熱水焯幾分鐘,去掉血水和浮沫,肉變色後撈出備用
3.新鮮的蘆筍剮掉表皮。切成段洗淨備用。
4.其他配件按配料表清洗乾淨後備用
把米撈出放入電燉盅,其他食材一併放入。加適量水,燉約1.5個小時,會比較軟爛(可以根據自己的口味選擇燉煮的時常)
最後一步説安利一下蘆筍這個寶藏綠色蔬菜吧!(以下來自於百度哈哈哈)
清熱利尿
明目
提高免疫力(據説還能抗癌)
促進胎兒大腦發育
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我真的超愛蘆筍,以後會分享更多蘆筍食譜哦!拭目以待吧哈哈哈!