史上最有料早餐！滿滿能量與營養，同事追着問做法~

不知大家是不是像我一樣，每天晚上臨睡前就在盤算明天吃什麼。
做法已經分享過不少，真到了要吃的時候卻又嫌不夠，就好像女生衣櫃裏的衣服，多多益善。剛好最近又挖到一道，立馬安排了測試。

將平常的食材用新方式組合在一起，總能帶來驚喜，這道蛋餅真是太寶藏了，用料超級豐富，能飽腹又營養，而且美味又好看，滿足各種需求，挑剔星人也會愛上它。

外皮是雞蛋餅，內陷放了4層，土豆泥+牛油果+番茄雞胸肉+芝士，都是美味又營養的食材，分別製作好再組裝起來即可。兩個人吃一份都足夠，減脂期的小夥伴可以稍稍調整餡料後食用。

製作非常簡單，大家可以多準備些內餡，晨起攤張蛋餅，將它們通通放進去，再放上芝士片和芝士碎，燜一會就完成啦，或者當做午餐、晚餐也超nice的~

用料  

史上最有料早餐！滿滿能量與營養，同事追着問做法~的做法  

1. 鍋中放入黃油，融化後煸香洋葱丁。

2. 倒入雞胸肉丁，翻炒至變色。

3. 倒入番茄丁，炒出汁水。

4. 倒入鹽、番茄醬和黑胡椒粉，炒至收汁。

5. 土豆泥中倒入蛋黃醬和黑胡椒粉，攪拌均勻。

6. 牛油果肉中倒入檸檬汁，攪拌均勻。

7. 鍋中熱油，倒入蛋液，煎製成蛋餅。

8. 翻面後放上土豆泥、牛油果醬、番茄肉醬和芝士片。

9. 用另一半蛋餅蓋住，撒上芝士碎。

10. 蓋上鍋蓋，小火燜至芝士融化即可。

11. 這份下肚，胃和心靈都得到滿足，開啟元氣滿滿的一天~