快手春捲皮香蕉派

之前買的南翔春捲皮，不知道是放太久了還是本來就是硬的，解凍了也沒有回軟，一卷就碎了，只能這麼平攤着啦

我喜歡香蕉、蘋果、菠蘿這類水果餡的，這個做起來很快很方便，不過用香蕉最多，因為剝了皮切片即可

用料  

快手春捲皮香蕉派的做法  

1. 春捲皮上鋪上喜歡的水果邊上刷蛋清

2. 喜歡的話可以多疊兩層，不過也不能疊太多，太厚了，邊上不容易粘住，而且會太軟最後不好拿起來

3. 最後再蓋上一張春捲皮

4. 刷蛋黃液，放上杏仁片，也可以不放杏仁，不刷蛋液也可以，就是看上去沒有刷過的誘人。然後可以烤箱、空氣炸鍋200度烤3分鐘就可以了，平底鍋刷油小火煎也可以的，吃上去口感差不多

5. 裝盤，開吃

小貼士

春捲皮太薄，最後放鍋裏的時候要注意底層別搞破了，也可以在最下面用雙層春捲皮，四邊粘合可以用蛋液，也可以用稀麪糊，烤的時候表面和底層刷油會更香脆，不過油吃多了不好我都是無油版