無油無糖南瓜黑麥軟餅

受肺炎影響，今年過春節只能宅在家裏，翻出最後一個貝貝南瓜，做個小點心吃吃。

用料  

無油無糖南瓜黑麥軟餅的做法  

1. 1.所有材料放麪包機裏揉麪15分鐘，鬆弛15分鐘。冬天天冷，我就直接面包機內在麪包桶上面蓋一塊濕抹布鬆弛了。要是夏天熱最好冷藏鬆弛。2.然後繼續揉麪15分鐘，鬆弛發酵30分鐘。3.在案板上灑乾粉，取出麪糰用擀麪杖擀成長方形麪皮，用刀切或者模具壓出喜歡的形狀，放在油紙上發酵45分鐘左右。

2. 1.開小火，放入發好的南瓜麪糰。煎到底部有硬硬的一層，倒入少許開水，開中小火，蓋蓋子燜到水汽蒸發完，把饅頭翻一面再煎一會兒就好啦！

3. 一盤香香軟軟微甜的南瓜小餅，一口一個健康無負擔，好吃的停不下來。