用白菜葉子包裹住蔬菜、蝦仁,上鍋一蒸就搞定,寓意也很好,是很適合過年期間的清淡口味菜式。
而這次我想把福袋的口感變得更加酥脆,像春捲一樣成為年夜飯桌必備菜式!
更多輔食餐單,盡在VX公號:啊嗚輔食
用料
大餛飩皮 | 適量 |
牛肉餡 | 25克 |
土豆 | 200g |
胡蘿蔔 | 20g |
青豆 | 20克 |
甜玉米 | 20g |
芹菜 | 適量 |
黃油 | 10克 |
鹽 | 適量 |
18m+ 迷你福袋,一口福氣滿滿!的做法
土豆切片上鍋蒸熟
芹菜焯水變軟撈出,用廚房用紙吸乾水分備用
胡蘿蔔丁,青豆,玉米粒焯熟撈出,瀝乾水分備用
鍋中放入黃油,放入牛肉餡炒散,炒至變色撈出晾涼
蒸好的土豆倒出多餘的水分,壓泥
放入蔬菜丁拌勻
倒入炒好的牛肉餡,加一點鹽調味攪勻
取一張餛飩皮,舀一勺混合土豆泥,四圈包起來
取一根芹菜,擦乾水分,然後把包好的餛飩紮起來,剪掉多餘的芹菜
油温燒至五六成熱,用牙籤試一下,周圍冒小氣泡就把福袋放進油鍋,小火炸至金黃即可
冒着熱氣的迷你福袋裝盤端上桌,需要耐心的放涼再食用,小心燙嘴
在這裏也祝大家在新的一年裏福氣滿滿,好運值100+!!!
小貼士
1、土豆泥儘量幹一點,不要太多水分。
2、餛飩皮也可以替換春捲皮,包裹會更酥脆。
3、油炸食物外層稍微脆硬,適合大月齡寶寶食用。小月齡寶寶可以嘗試“百財福袋”的做法哦!
4、即使是在過年期間,油炸食物也要控制量哦!
更多輔食餐單,盡在VX公號:啊嗚輔食