福氣滿袋：黃金八寶福袋

新年的時候，每個人都喜歡好彩頭。所以今天我想給大家推薦——黃金八寶福袋。顧名思義福袋，就是福氣滿袋，財氣滿袋，運氣滿袋，代代平安！

在年夜飯的時候，當你端出來這麼一盤黃金八寶福袋，我想無論是老人小孩，還是親戚好友無不笑得牙齦都露出來了。正因為它體現了你的用心和它的寓意夠深刻！所以誰不會大笑？

用料  

福氣滿袋：黃金八寶福袋的做法  

1. 1，提前泡發木耳和香菇至軟。
   
   

2. 2，雞腿肉切丁然後用小許生抽和糖醃製一會。

3. 3，所有材料切丁備用。

4. 4，腐皮裁成約20*20CM大小的圓形。我是用碟子蓋住，然後沿着碟子邊用刀裁的，這樣可以確保每張腐皮都一樣大小。

5. 5、小葱只要綠色段，清洗乾淨備用。

6. 6，熱鍋熱油爆香蒜片，然後蒜片撈出不要，然後倒入雞肉炒至五成熟，再加入蝦仁一起炒熟。

7. 7，加入所有材料一起爆炒至熟透，然後加一茶匙糖和適量蠔油調味即可，盛起備用。

8. 8，用温開水把腐皮輕輕泡幾秒至開始軟身（不要太久，只需幾秒）。然後加兩勺炒好的餡料，小心把腐皮周邊收攏包起，然後用青葱段打結包口。

9. 9、包好的福袋是這樣子的！

10. 10，包好的福袋水開後蒸5分鐘即可。因為餡料都是熟的，我們只需把表面腐皮蒸透即可。

11. 
    11，用一點蠔油，水和澱粉調勻，煮成醬汁淋在每個福袋上即可上桌。

12. 咬開後，
    
    色彩豐富！
    
    營養豐富！
    
    口感豐富！
    
    還有最重要的是真的很美味！

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小貼士

1，材料中的肉可以改成叉燒或瘦肉等，還可以改用芹菜，冬筍等時令蔬菜！

2，包福袋時要小心和輕力一點，否則腐皮容易破口。