黃金白菜福袋

年夜飯必備的“黃金白菜福袋，有菜有肉，吃了招財進寶，添福增壽。
白菜寓意百財，加上肉餡包成福袋的形狀，淋上金黃金黃的南瓜汁！簡單易做又好吃，包你吃完福氣滿滿~

用料  

黃金白菜福袋的做法  

1. 1、  瑤柱、蝦米洗淨，用熱水泡30分鐘
   2、  肉餡中加入玉米粒、薑末、葱花、1勺鹽、1勺糖、一勺蠔油，再打入一個雞蛋，順着一個方向把所有材料攪拌均勻。
   3、 白菜在離菜根三分之一處切開，菜葉焯水40秒，韭菜也用熱水稍稍燙軟
   白菜填入肉餡，用韭菜綁成福袋形狀

2. 4、  南瓜削皮切塊，與包好的福袋一起放入蒸箱（沒有蒸箱的放鍋裏蒸），蒸15分鐘
   5、  取出蒸好的南瓜，用破壁機加水打成南瓜漿（這次需要的量比較少，剩下的可以用來做南瓜濃湯）
   6、  熱鍋加油，放入瑤柱蝦米，翻炒出味後加入之前泡瑤柱蝦米的水，再加入半碗南瓜漿。煮沸後加少許鹽和糖調味
   7、  把煮好的金湯澆到白菜福袋上就可以上桌啦！