低脂營養溏心蛋涼拌蕎麥麪

夏末來一碗，酸辣低脂，清爽好吃沒負擔！
控糖小孕婦也能吃的爽爽的～

用料  

低脂營養溏心蛋涼拌蕎麥麪的做法  

1. 先煮溏心蛋，煮好溏心蛋小竅門看這裏

2. 毛豆煮熟；

3. 蝦仁煮熟，備用；

4. 另外取一個雞蛋打散，煎成蛋皮，切絲備用；

5. 準備醬汁：小碗裏放葱花、蒜末、白芝麻、辣椒麪；

6. 澆入熱油；

7. 趁熱倒入陳醋，隨後加入生抽、蠔油、少許清水、香菜末，攪拌均勻，鹹淡自調！

8. 盤子裏碼上蛋皮、胡蘿蔔、番茄、蝦仁、毛豆等各種你喜歡的蔬菜，蕎麥麪煮熟過涼水，擺在蔬菜中央，放一顆切半的溏心蛋；

9. 將醬汁澆在面上，攪拌即可食用。