好吃不胖又營養的鮮蔬蕎麥拌麪

這盤面，不僅操作起來簡便，還可以解決一頓飯的三大營養素，減脂人士合適，帶飯人士合適，一個人吃飯的合適，所有人都合適😄
話不多説，開做，Here we go👇

用料  

好吃不胖又營養的鮮蔬蕎麥拌麪的做法  

1. 先將雞胸肉切片，放一些黑胡椒，白胡椒，生抽攪拌均勻後，放入冰箱至少醃製2小時，待用。

2. 醃製雞胸肉時，我們來準備其他食材。
   1.蕎麥麪用温涼水泡熟待用。
   2.花菜分成小朵焯水待用。
   3.萵筍切成自己喜歡的形狀待用。
   4.雞蛋打散加鹽待用。
   5.蒜瓣製成蒜末待用。

3. 噴少量油至鍋底，把雞蛋煎熟備用。

4. 把醃製好的雞胸肉放入噴少油鍋內，兩面煎熟。

5. 調製靈魂醬汁，此醬汁可以用於涼拌菜的各種場合，一定要收藏。
   生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，郫縣豆瓣醬1-2勺（不喜辣者可以換成黃豆醬），6個大瓣蒜蒜末，水（大半碗），調勻備用。

6. 噴少量油把準備好的蔬菜過油火熱即可。

7. 將靈魂醬汁倒入蔬菜中，讓醬汁與蔬菜充分融合。

8. 靈魂醬汁與蔬菜攪拌均勻後，加入炒好的雞蛋，繼續攪拌均勻。

9. 加入所需食量的蕎麥麪。

10. 繼續攪拌，讓所有食材融合為大家庭後，關火盛盤。

11. 把煎好的雞胸肉放入拌好的蕎麥麪中。

12. 一頓飯就完成了。

小貼士

蒜末是這餐的靈魂，多多益善，一定不可少。