用料
| 麪粉 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 葱花 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 牛奶 | 克 |
取一個小盆，放入麪粉，1個雞蛋液，加入一些水，攪拌，加少許鹽。（ 水量要少加，也可以換成牛奶，攪拌成奶昔濃度的感覺就可以了，否則烙餅無法成型！）
涼過熱油（即開火後直接倒油，不用熱鍋），中火，倒入攪拌的糊糊，加熱一會兒，然後來回晃晃鍋子，感覺餅成型了就可以翻面了
出鍋的餅可以擠一些醬，番茄醬，老乾媽，烤肉醬等等，加一些煎腸，蝦仁，卷在一起真的很好吃哦！
小貼士
攪拌的糊一定不能太稀！
簡單易上手早餐烙餅
早餐食譜
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