雞蛋餅，簡單易上手

超級好吃的雞蛋餅哦

用料  

雞蛋餅，簡單易上手的做法  

1. 1.麪粉+雞蛋+鹽+清水，混合攪拌均勻，到如圖這種程度即可。筷子上掛有麪糊，麪糊可滴落的狀態。

2. 2.平底鍋加油加熱，調到小火。用勺子舀麪糊均勻攤開。麪糊儘量薄且鋪平鍋底。

3. 3.麪餅表面上漿即可翻面。

4. 4.麪餅正面開始上漿，背面剛剛出現焦黃。

5. 5.多次翻面，兩面都有焦黃即可出鍋。

6. 6.雞蛋餅可空口吃也可以蘸醬，雞蛋餅非常鬆軟！

小貼士

1.調製麪糊時，水少量多次加入，慢慢調成想要的狀態。
2.煎餅的時候一定要控制好火候，小火多次翻面。