簡單易上手的雞蛋餅

我是一個懶人，不太會做葷菜，

素菜吃了又不是很管飽，
每次要做很多很多。

麪粉類的吃了是比較飽腹的

這個還不需要醒發，省去了麪包啊包子餃子那些麻煩的過程。和好了麪糊就可以下油鍋了。希望我的菜譜能夠幫到大家✌

用料  

簡單易上手的雞蛋餅的做法  

1. 準備一個大碗，
   
   麪粉倒入，雞蛋打入，
   
   葱花加入，鹽放入👌
   

2. 加一點點水，用筷子開始攪拌，
   
   隨便什麼方向攪拌，沒什麼講究
   
   水要一點一點的加，
   
   攪到筷子沾一下面糊
   可以慢慢的滴下來，
   
   不要很稠，不要很稀👌

3. 把鍋洗乾淨，燒乾水分，
   開啟小火🔥準備熱油。
   
   油不要倒很多，不然會很膩，稍微弄點，也別太少會粘鍋。
   
   油熱到六七成的時候，乘一大勺麪糊放入鍋裏，
   
   慢慢的煎，火大了會燒糊的，
   
   煎一陣子用筷子試探一下能不能翻面，煎到沒有面糊一樣的液體了放一邊涼會兒瀝乾油就可以夾出鍋了，一般煎兩分鐘左右即可。不放心的煎久一點，一定要小火。平底鍋可以同時多煎幾個。
   
   
   
   

小貼士

水要一點點的加。

油不要倒多了。

有平底鍋最好安排平底鍋。