簡易烙大餅

對於北方人來講，麪食是每日必不可少的，但夏天蒸一鍋饅頭那是又費時、又費力，還熱的人受不了，電餅鐺烙餅既方便又美味，讓我們來試一下吧。😍😍

用料  

簡易烙大餅的做法  

1. 1.準備好麪粉；
   2.將鹽、糖、雞蛋、温水、酵母攪拌均勻備用。

2. 1.將攪拌好的酵母水分次倒入麪粉中，揉麪；
   2、揉好放置等面醒發。
   

3. 面醒好後的狀態，有蜂窩狀。

4. 1、揉麪（我的用料正好可以做三張大餅）；
   2、擀平後可以放10分鐘再次醒發後再烙，這樣烙出來會更起發。

5. 1、可根據自己的口味放入餡兒，也可不放，我這次做了一張葱油的；
   2、根據自己的口味，放入適量鹽、食用油、葱花等，放腸更好吃。

6. 1、電餅鐺開烙，一般兩三分鐘一張；
   2、檢查熟了沒，自己按一下側邊，按下後立馬恢復就可以出鍋啦。

7. 這是放餡的效果😍😍

小貼士

1、夏天麪粉容易發酵，冬天可以適量加熱促進麪粉醒發；
2、個人認為餅每次不要烙太多，一天兩天吃完最好，反覆蒸可能味道會打折扣；
3、餡兒可以根據自己的需求調整，家裏有小朋友的，也可以做糖餡兒，小朋友絕對愛吃。