從小喜歡吃雞蛋餅。早餐來一碗清清淡淡的粥,配上可口的雞蛋餅,真的美味啊。
用料
雞蛋 | 4個 |
麪粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黃瓜 | 適量 |
味精 | 適量 |
油 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
冷水 | 適量 |
早餐雞蛋餅簡單易做的做法
麪粉,雞蛋,黃瓜切丁或末都可以,葱花,放在一起。
放點水用筷子順時針攪開成糊,別讓裏面有疙瘩,放點鹽,雞精,白胡椒,攪拌開。
油要少點,放開鍋裏煎,拿個勺子別放太多煎的時候厚了不好吃,中小火,火太大了容易糊了。拿起鍋轉圈晃一下。這樣就會散開點。
翻一面再煎,我這個就有點厚了,再煎一會就放到菜板上。
出鍋把他捲起來。有的朋友不喜歡吃這樣卷的可以不卷。卷的時候涼一下,太熱了燙手🤗要是節省時間這樣就可以吃了。😜😜
我個人比較喜歡切開吃。有的朋友不喜歡切開,可以不用切。
成品。
小貼士
油別放太多了。煎的時候別放太多面糊,薄一點好,切的時候好切。我配的泰國甜辣醬,不喜歡吃可以不放。不喜歡味精的可以不放。放點白胡椒粉提味道。哈哈葱花也可以不放要是美美噠出門帶着口氣見朋友不太禮貌,要是自己出門葱花可以放點🤗🤗🤗自己吃兩個雞蛋就夠了。