快手早餐 隨便炒個五穀粉簡單又好吃

今天7點半才起牀，娃急着上網課，早餐就來個五穀炒粉，簡單便捷又好吃😋。今早這個炒粉我很滿意。

用料  

快手早餐 隨便炒個五穀粉簡單又好吃的做法  

1. 醬油一勺，醋半勺。

2. 五穀粉提前用冷水冷水泡發（至少一小時），然後開水下鍋煮5-10分鐘，反正煮到沒有硬心了就撈起來沖洗涼水瀝乾（這個步驟很重要）。

3. 鍋中熱油，打個雞蛋，邊炒邊劃散，加少許綠豆芽（加胡蘿蔔絲青菜都可以）翻炒，倒入瀝乾的粉條，加入少許蠔油/1勺醬油/半勺陳醋/兩滴芝麻油，轉大火翻炒，加入葱花翻炒出鍋。我還喜歡簡單白熟芝麻😋。

小貼士

粉煮好了一定要衝涼水（這個很重要），這是炒的3人份的，食材及調料的多少根據自己的量適度添加或減少，蔬菜及口味隨自己喜好調整添加。