用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 油菜 | 若干 |
| 豆皮 | 若干 |
| 紅薯粉 | 1團 |
| 香腸 | 1/3根 |
| 西紅柿 | 1/2個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香油 | 適量 |
| 菌菇味濃湯寶（可不加） | 1個 |
西紅柿切塊，豆皮切好備用。
水燒開後先加入粉條、濃湯寶，粉條半熟時加入西紅柿、豆皮、雞蛋、香腸，粉條快熟時放入油菜，最後放蠔油和香油。
小貼士
1.因為放了濃湯寶和蠔油，所以沒有放鹽，如果不用濃湯寶則酌情加鹽
2.粉條從開鍋到煮好大概5—7分鐘
3.這樣煮出的雞蛋是溏心的
好看又簡單的早餐——簡易煮菜粉～
快手菜
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