香甜米發糕，那是兒時的味道

喧軟有彈性，自帶米香一口就能吃掉半個。大米粉經過蒸制，打開鍋的一瞬間，噴香的甜撲鼻而來。食材更是超級簡單，市售商店就能買到。蒸出來後白白的米發糕一個個仰着小臉蛋，好像會像你笑。

用料  

香甜米發糕，那是兒時的味道的做法  

1. 220克水分多次倒入預拌粉中，水温控制在30°C——40°C

2. 攪拌好後，蓋上保鮮膜發酵12-15小時

3. 發酵好後，加入糖、泡打粉攪拌均勻

4. 將米發糕漿裝入裱花袋入模具

5. 大火蒸制15分鐘

6. 完成！