哎呀❤️真香了🉑
小龍蝦真的是超級無敵好吃的一道美食呀!😍😋可是外面的餐館大部分都很不衞生,沒有刷洗乾淨😌。那我只能買來自己做了哈哈哈哈哈😂自己做的吃着也放心,小可愛們也可以動手試試,真的香辣麻!一個字絕!💖
敲筆記📒‼️這道菜的靈魂就是啤酒和筷手小廚的龍蝦底料!超麻辣,絕絕子了💓💗
用料
小龍蝦 | 2斤 |
蒜頭 | 7瓣 |
薑片 | 5片 |
大葱 | 1根 |
幹辣椒 | 6個 |
青辣椒 | 2根 |
花椒 | 30粒 |
八角 | 2個 |
香葉 | 2片 |
桂皮 | 1塊 |
啤酒 | 1瓶 |
這麼“髒”的小龍蝦🦞,看完你真的敢吃嗎!的做法
買2斤龍蝦,看你能吃多少就買多少哦!將龍蝦頭頂部剪掉,裏面有一小坨黑色的髒東西,一定要清理乾淨‼️
尾巴有3瓣,捏住中間那一瓣,一扭一拉,整條蝦線就出來啦!是不是敲機簡單!🎊然後拿着大刷子給我使勁刷刷刷!準備7個蒜瓣(多點也可以哦),幹辣椒,八角2個,薑片5片,大葱段,花椒30多粒,桂皮一小段,香葉2片,青辣椒2根,
鍋中燒油,加多點油哦,假裝是油炸哈哈🌚哈哈,因為是家庭式,我沒加特別多。聽説炸過的蝦,煮完蝦肉不會爛或者粘殼,會很Q。蝦炸完起鍋備用🌝🌝
鍋底留一部分油,把步驟2的配料全部加入炒出香味。然後加入今日靈魂底料——筷手小廚麻辣龍蝦✨,爆出香味後加入龍蝦進行翻炒,
加入一罐啤酒,蓋好鍋蓋燜煮,
喜歡青瓜的朋友可以在在燜煮的時候加入青瓜😛段。煮到鍋中汁水不是很多的時候就可以出鍋了哦😋留一些汁來蘸蝦巨無敵香!
小貼士
刷🦐有點點費力氣哦,有男朋友的安排男票刷哦哈哈哈哈哈[得意R]