就是重口味想吃了~
用料
肥腸 | 500克 |
幹辣椒 | 8個 |
洋葱 | 半個 |
姜 | 4片 |
花椒 | 10粒 |
葱花 | 少許 |
圓白菜 | 4片 |
藕 | 半節 |
你敢吃【麻辣肥腸】嗎?的做法
1、食材準備:肥腸用麪粉洗乾淨,然後焯水,然後高壓鍋壓20-30分鐘;準備自己喜歡的配菜,豆芽、白菜、藕片、青筍啥的都可以;用水焯熟,放入碗中備用;
2、配菜有洋葱、辣椒、小葱、薑絲、香葉、八角、花椒~我這次忘記放蒜了~喜歡的朋友可以放一些;
3、小火下火鍋底料和豆瓣醬炒香,放入薑絲和香料;
4、放入煮熟的肥腸煸炒;
5、放入洋葱炒香;
6、放入煮肥腸的熱湯;
7、煮開後可以再放鹽、生抽調味;
8、盛出來撒上香葱和辣椒;有芝麻的也可以撒;
9、澆熱油就可以開吃啦~香噴噴又臭哄哄的味道~哈哈哈哈😂
小貼士
肥腸一定麪粉洗乾淨呀~