沒煮過的面，你敢吃嗎？！

沒煮過的面，

看着是不是嚇了一跳，

還以為生麪條能吃？

哈哈哈，這怎麼可能~

我要負責任的告訴大家，

生的面是不能入肚的！

那你可能會想了，

騙人，面不煮怎麼吃啊？！

莫慌，且聽滋滋細細道來~~

沒煮過的面，你敢吃嗎？！

雖説北方面條，

南方米飯。

南方的面也是五花八門，

不容小覷的哦~~~

什麼樣的麪條沒見過，

想着這還能煮出什麼花樣來？

無非是加點調料，

有湯喝湯，沒湯拌醬而已……

沒煮過的面，你敢吃嗎？！

直到讓我遇見了它！

有着和炒麪一樣的顏色，

可是又與炒麪不同~

第一口感覺很有味，

之後你就會發現，

哇哦~~越嚼越香！

沒煮過的面，你敢吃嗎？！

差點忘記告訴大家，

它的名字叫燜面！

可能不同地方叫法不一樣，

有的地方就叫它“lumian”。

著名作家趙樹理十分喜愛這面，

還為此做了考證，

説是此“壚”非彼“滷”，

這“壚面”不是普通的“滷”，

定是卓文君與司馬相如相戀時，

“當壚賣酒”的那個“壚”！

沒煮過的面，你敢吃嗎？！

光聽名字就大概知道是怎麼做的了吧~

當時的我還是好奇這面怎麼會熟，

於是親自嘗試了一番，

味道就不用説了，

這做法簡直就是懶星人的福利！

用料  

沒煮過的面，你敢吃嗎？！的做法  

1. 準備好食材；

2. 豆角洗淨切成小段，
   胡蘿蔔洗淨切塊；

3. 熱油鍋，八角、葱蒜末炒香；

4. 放入豆角、胡蘿蔔塊，
   加入適量的鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒；

5. 倒入涼水沒過食材；

6. 將面平鋪在表面，轉中火，
   蓋上鍋蓋燜十分鐘左右；

7. 等到水快收幹了，
   關火再燜一小會，
   把菜和麪拌勻就可以盛盤啦！

8. 味道已經完全滲入到麪條裏了，
   作為一名吃貨，
   我深深的被感動到了！

小貼士

怎麼這麼好吃！！！
彷彿打開了新世界的大門，
開心到飛起~~

最後只剩下了空盤。
喜歡吃麪的，
那你還等什麼，
趕快做起來吧！