寧海藠頭烤土豆

一個人在外面，又到了土豆最好吃的季節，莫名地特別想念寧海隨處可見的烤土豆～自己動手試一試吧，雖不及外婆的鹹香誘人，也能解個嘴饞，嘻嘻✌

用料  

寧海藠頭烤土豆的做法  

1. 把土豆洗乾淨，然後放上面的所有材料，在加水，沒過土豆，可以稍微多加點，因為要煮挺久，避免燒乾😂

2. 蓋上高壓鍋，大火煮5-8分鐘——煮軟（過程中香氣撲鼻饞死了😂）
   轉成小火，繼續煮30分鐘（好想次😋）
   終於可以開鍋了，沒完😂繼續煮，有耐心的話慢慢煮，沒耐心的話大火收汁——最好煮到皮皺皺的✌

3. 盛出來，可以吃了👏👏👏

小貼士

1.一定要藠頭哦，買不到可以去萬能的淘寶😉
2.高壓鍋和電飯煲都可以，當然有條件的煤餅爐也是可以的
3.剛開始火不要太大，不然就會破皮
4.選的土豆最好小一點，容易入味